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杭州专业餐饮店装修设计公司|杭州餐饮店装修设计风格,餐厅装饰设计

    餐饮店装修一定是重中之重,只有将装修设计合理才能够正常的营业。那么对于餐饮店装修有哪几种风格比较明了呢?小编给大家讲讲。杭州专业餐饮店装修设计公司电话

餐饮店装修时,其界面处理要体现实用和清洁的原则,地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适,地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料,比如大理石、地砖。墙面在齐腰位置要用些耐磨损的材料,如选木饰、墙砖等做护墙处理和装饰。顶棚应用素雅材料装饰,如乳胶漆。用灯具作烘托,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。

餐饮店装修时应体现自己的鲜明个性和特色,特别是品牌餐饮应尊重所在地的文化传统。提高自己的文化品位和艺术水准,避免繁琐和复制,而应该展现原创、简约之美。应该合理规划餐饮店的空间布局,厨房、餐厅、包厢和厕所要合理安置,一定要以人为本,避免迷宫似的复杂设计。

餐饮店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。杭州专业餐饮店装修设计公司一般餐饮店的餐桌布置应以暖色为主,不仅能增进食欲还能给人以贴心温暖的感觉。而餐桌的大小和形状应随营业内容和顾客人数而定,如快餐店应主要配置一人一个的小餐桌,而大饭店则以圆桌为主,辅以划一的长形桌或方形桌,以满足不同需要。

在灯光的选择上要注意足够亮,昏暗的光线会影响人的食欲和心情,如果可以,最好再加上一些小的黄色的节能灯加以点缀,这样可以把事物照的更有食欲。

装饰品是每家店都不能少的,既然是烧烤店,不如买一些绿色的仿真植物或水果、蔬菜进行装点,增添绿色的气息,使消费者更加舒适。

餐厅装修设计,相对于关注成本和外观,其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。杭州专业餐饮店装潢设计公司电话

经过了紧张的筹备工作,老张的餐厅正式开始试营业了。试营业最讲究开门红,于是老张第一天大宴四方宾客,结果一天下来,就出现了问题。当初设计的时候过分追求美观和造景效果,没有考虑到上菜的最佳路线,结果服务员上菜至角落位置时需要多绕几个圈,无形中上菜速度就慢了。

还有后厨,排气排烟系统做得不好,温度直线上升,严重的时候还出现了烟雾弥漫的“仙境”……

试营业就发现了这样的问题,怎么办呢?要么将餐厅的某些造景隔断重新布局,要么就是将就着用。后厨的话,工程太大,除了想到加多几台风扇,老张还真的不知道该怎么办……

很多餐饮新手,在餐厅装修设计过程中总会走进各种类型的误区。杭州专业餐饮店装修设计公司总结以下几个坑,大家需谨记:

01

前厅与后厨布局的坑

规划餐厅时,多设座位却忽略后厨规划设计装修,是很多新手餐饮老板必踩的坑。

在定性思维里,很多人都认为前厅大点,就能让顾客多点,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积尽量缩小。其实厨房面积过小,厨师操作受到影响,会影响出餐率。试想一下,即使店内坐满了人,但是最后都得等餐,顾客等得不耐烦,以后也不愿意再来了,那也是得不偿失。

只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。杭州专业餐饮店装修设计公司电话

02

餐饮店装修隐蔽工程的坑

餐饮店装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮店装修的一些坑。因此在保证餐饮防水装修质量的同时,还必须重视细节。防水是一个大工程,如果餐饮店开业之后发现防水有问题,就得停业重装,一来一去,都是损失。

另外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨操作。还有要重视餐饮店内的排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。

03

餐饮明档的坑

杭州专业餐饮店装修设计公司案例分析为了让顾客吃得放心,很多餐饮店都规划出明档厨房。但是想要菜品都能有明档展示,在装修设计时需要考虑餐厅动线规划,在方便客户选餐的同时,还需注重餐饮店的实用方便。

餐饮店如果只是单靠味道留住顾客,这样只能留住顾客的胃,不一定能留住他的心。好的顾客体验及美味的特色菜品,更能留住顾客。

04

餐饮店装修的5个原则

除此之外,各位餐饮人在装修餐厅的时候,要遵循以下几个原则:

重装修不如简单装修受欢迎

随着时代变迁,对于餐厅的装修风格,现代人有了更多的表现形式,但是大手笔的华丽和豪华并不一定是好的,反而极简风格会更受欢迎。杭州专业餐饮店装修设计公司电话

简单到水泥墙水泥地,墙上手绘几幅略显蹩脚的画,放几个书架,摆一些个性的小摆件,虽然简陋,但却干净、明亮,关键还省钱。

豪华装修可能会断了你的财路

这主要针对快餐店来说,精致的装修、舒适的环境自然会更受食客的欢迎,但是这样不仅成本高,顾客会久坐不动,吃饱也不走,严重影响翻台率。

装修档次看选址和目标人群

这也是餐厅经营失败的一大坑,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高消费阶层,装修可走精致高端路线;但如果只是低消费人群,过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。

装修也有套路,省钱一定要防套路

餐厅装修的一些套路还是要避免的,如偷工减料、延误工期、高报预算等等,都是杭州餐饮店装修设计公司哪家好需要有专人全程严格监督,否则多花钱反而没效果。

装修能省,但并非事事都要省

餐厅装修,比如一些水电煤气等等,千万不要省;否则,后期将会带来各种意想不到的问题和麻烦。所以找个靠谱的设计师,动线和空间利用率一定能帮你规划得更合理。

最后,需要说明的一点是,无论开店多大、钱多钱少,装修上的费用一定要控制在自己资金承受能力的合理范围内。

餐厅装修设计桌椅配置要考虑这几个因素

餐厅装修设计的风格,是吸引顾客重要的因素。很多网红餐厅也是把餐饮店的特色风格、氛围作为经营的主要卖点。甚至会通过对餐饮店个性风格的打造来塑造品牌形象,增强品牌的影响力。下面杭州专业餐饮店装修设计公司来聊一下餐饮店装修桌椅的配置需要考虑哪些因素?

1、考虑快餐店的档次

首先要考虑餐厅的定位、规模和整体布局。然后根据这些去配置相关的桌椅,根据快餐店面积的大小、形状、快餐店的档次和经营形式,

合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。

一般来说,中低档餐饮店多选用较大的圆桌和长桌,有利于桌椅的紧密布局,节约空间;小方桌可以用来补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档餐饮店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌可以白的宽敞,没有拥挤感,杭州专业餐饮店装饰设计效果图能使顾客感到舒适,还可以根据实际情况变化桌椅布局,使快餐店的格局更具情调。

2、考虑顾客人数

每个餐饮店的经营,重要的原则是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须符合最大程度的利用率。在选择餐桌规格时,可以根据每桌顾客人数最大时的的统计频率,即就餐人数组合最多的统计数值。

3、座位数的安排要灵活

因为不同餐饮类别的翻台率不一样,顾客人数也有差别,餐饮店经营者可根据不同餐饮类别的不同需求合理安排座位。在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。例如某些餐饮店可以多布置两人桌,当四人组合的消费者比较多的时候,可以把两人桌拼成四人桌,机动灵活。杭州专业餐饮店装修设计公司电话

餐厅座位还是给予顾客良好消费体验的重要一环。

我们出去吃饭也会遇到很多餐厅座位的不合理设置带来的糟糕体验。比如过低的沙发,没有靠背的椅子,过窄的凳子,跟其他座位离得过近没有隔离的座位……这些都是顾客觉得难受的地方,座位设置并不是仅仅将桌椅摆上就可以了。

餐饮店装修中桌椅的布置直接影响着整个空间的视觉,影响空间的氛围,所以在做设计装修的时候一定要考虑方方面面的因素。

餐饮店装修中有很多地方是可以省的,例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的,毕竟这只属于加分项,并非必选项。杭州专业餐饮店装修设计公司预算报价

但是有一些地方是完全不能省的,比如说水电,必须保证质量,要不然后边天天出问题,就会影响你正常的营业。通风这块也要做好,不能让人一进来就感觉很闷很憋屈,这样也会严重影响用户的体验。

餐饮店装修时有什么注意要点?

  现在有不少的餐饮店都在准备对店面进行装修升级,但是如果不注意一些装修上的细节问题或者工人的偷工减料等等会让你在装修后发现问题重重,为此杭州凯雅装饰设计的小编将一些餐饮店装修时需要注意的点为大家分享一下。

  1、基底处理

  餐饮店在涂刷乳胶漆及铺贴墙地砖之前一定要做好基底处理,有些工人可能会在施工方面上偷工减料,轻则造成墙面不平整或乳胶漆涂刷之后有色差,杭州专业餐饮店装修设计公司重则乳胶漆变色脱落或瓷砖粘贴不牢。因此餐饮店装潢施工在涂刷乳胶漆时一定要注意墙面腻子的披刮是否均匀平滑,打磨和滚涂是否到位等一系列问题,另外您要注意乳胶漆的兑水是否合适。

  2、小面处理

  所谓小面就是一些消费者眼睛看不到又不太留意的小地方,例如餐饮店门的上沿及窗台板的下面与暖气罩的里面等地方,有些装修工人在这里可能就会偷工减料,甚至还可能会不做任何处理。

  3、电线穿管

  在餐饮店装修施工中几乎所有电线都是穿在PVC管中或者暗埋在墙壁内,因此电线穿进PVC管后消费者根本看不见,杭州专业餐饮店装潢设计公司而且更换起来也是比较难。如果工人在操作中态度不认真,可能会导致电线在pvc管内扭结,以此造成用电隐患。如果工人有意偷工减料就会使用带接头的电线或将几股电线穿在同一根PVC管内。

  4、接缝修饰

  餐饮店装修在一些墙面与门、窗户的对接处以及两种不同颜色涂料对接的地方,也正是工人们经常敷衍了事的问题所在。餐饮店装修施工往往会看到乳胶漆与木做之间的涂料互相混杂,接缝处出现各种的问题,更有甚者木器上涂刷墙漆等等。

  5、墙地砖铺贴

铺贴墙地砖是一个技术性较强的工序,如果工人在此偷工减料的话,最容易出现瓷砖空鼓或对缝不齐等问题,另外餐饮店装潢施工铺贴瓷砖用的水泥和粘接剂上也是有讲究的,如果配比不合理的话也会出现脱落等问题。杭州专业餐饮店装修设计公司餐饮店整面墙很容易出现拼茬,这边留要在墙的位置提前设计好。

 

 

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