| 杭州装修公司分析菜餐馆装修设计中存在的一些争议 |
1.灯具：王先生称,合同中包括灯具,但灯具是餐馆安装的,应扣1.49万元；不过,王女士出具的合同中,不包括灯具。<<<<< 杭州办公室装修 >>>>>2018最新办公室装修设计报价方案 2.走廊贴砖 王先生称,走廊原来设计贴砖造型,后改为涂料,不需要贴砖了,应减7000元；王女士称,合同中并不含贴砖项。>>>>> 杭州店面装修 >>>>>年度客户最喜爱店铺装修设计方案效果图 3.一楼地面 王先生称,一楼地面装修不合格,地面严重不平,影响大厅效果,应扣1.65万元；王女士称,地面不平是因为餐馆后厨有人不慎放了水,导致地面被泡,责任在餐馆。 4.包房杭州好的装修公司推荐>>>> 杭州装修公司|杭州装饰公司 <<<<在杭州要装修的话找哪家装修公司好？ 王先生称,201、301两个包房改造型失误,并且封闭窗户,需恢复原状,应扣5000元；王女士称,这两个包房由于位置所限,必须这样做造型,不应扣费。 5.延误工期 王先生称,工程耽误了7天,餐馆损失28778元,应由装修公司承担；王女士称,工程延误是因为做了增项,而且与餐馆进行了说明,当时餐馆认可,事后却不认账。 如果到现在您还认为饭店只是提供美味的饭菜,那么说明您已经out了。如今主题餐厅已经成为了主导,主题餐厅呢已经成为潮流,所以简答的装修已经不能满足顾客了。在进行主题餐厅装修设计中,如何营造主题、让餐厅富有灵魂创意是我们最重要的工作。下面,就来了解主题餐厅装修设计都有哪种风格。 生意不好做,高标准装修的背后,也存在着风险 一家热干面店的装修都要花去近40万元,令人咂舌。 餐饮专家认为,消费者对就餐环境的重视,引发临街餐馆的“高投入装修风潮”,但投入产出比以及资金如何在最短时间内收回,仍是创业者需考虑的重要问题,虽然环境很重要,但“菜品的味道才是重点”。 【餐馆老板说】味道+环境+创意才能吸引并留住消费者 刘女士给自己的热干面店算了一笔账,“房租一个月2万多元,预交一年,店面设计装修花了近40万元,前期投入都60万元了。” “我们的定位就是普通消费者,人均消费在十几元。”刘女士说,店内的陈列、桌椅、色彩搭配、创意元素,都是请设计公司设计的,光设计就耗时1个月。 “除了热干面的味道,有创意的装修肯定能吸引并留住更多顾客。”刘女士说,消费者从过去只注重吃,到对环境有进一步要求,是一个必然趋势,“所以我们做了这个概念店,肯定能让消费者眼前一亮。” 【装修从业者说】装修上不封顶几千元也能搞定 “装修这个行业,客户想装成什么样都可以满足,投入上不封顶。”从事室内装修的程先生说。 程先生说,目前临街餐馆装修投入最少的只有几千元,“十几平方米的小店,刷个墙、铺个地板砖就可以了,有的连地板砖都不铺,直接用水泥地。”程先生说,而遇上对店面要求高的客户,花十几万元装修也是常有的事儿,“有客户想装成欧美的风格,从用料到人工,投入就会高一些。” 另一家装修公司负责人王先生说：“我们接的单子,一般餐馆装修在5万元左右,装修得高档一点,花费在10万元以上。” 王先生分析,用料决定了花费的高低,“我们一般都会先问清客户定位的消费群体。” 【消费者说】装修考究固然好但味道才是第一位 “临街餐馆做的就不是啥大生意,赚不了大钱。”市民钱先生认为,高投入的店面装修,大可不必。 的上班族小高说,对于装修考究的餐馆他并不排斥,“我跟女孩约会时会选择这样的店,但如果不好吃,那我就会觉得钱花得太冤枉。” 在某事业单位工作的小崔,前不久带着初次见面的女孩去一餐馆吃饭,一顿饭下来花了近千元,直呼“大出血”。 “那个店感觉档次很高,但菜品味道也就那样。”小崔说,如果自己单独吃饭,不会选择高档次的餐馆,“味道才是第一位。” 【餐饮专家说】装修必须找准定位还要考虑投入产出比 “现在越来越多的餐馆更加重视装修,这是一种风潮。”河南省餐饮协会常务副会长钱波说,在“八项规定”的大背景下,高档饭店不景气,更多临街餐馆渴望全方位占据餐饮市场,对菜品质量、店内服务、就餐环境的要求都有所提高。 不过,对于动辄几十万元的装修投入,他并不赞同。“像去年那一阵,小板凳火锅很火,许多店都按照那个标准来装修,大街上一下冒出了很多小板凳,但过了一段时间,许多店都关门了,装修的钱可能就砸在里面了。”他说。 “必须找准自己的定位,考虑到投入产出比。”钱波认为,哪家好临街餐馆不需要走“高档奢华”路线,根据消费者定位店面的装修风格,理性投入即可,“如果一碗热干面卖10元,何时才能把装修的投入赚回来？” 【现实】高标准装修风潮背后是纷纷关店转让 一方面是大手笔的装修投入,另一方面,一些装修精美的店面也纷纷关店。 近日,王先生去经七路纬三路交叉口附近的一家餐馆就餐时发现,店铺已经贴出了转让通知,“我还有代金券没用呢。”推荐 该店一负责人介绍,该店已关闭了近两个月,当时装修也是按照精装的标准,却敌不过整个市场的“关店潮”。 曼哈顿商业广场一家餐馆也贴出了转让通知,“我们签了10年的租期合同,目前还剩4年半。”该餐馆的经营者王先生说,店面上下两层近400平方米,之前改造装修花了40多万元。“店里的生意不好,不挣钱,只好转出去。” 【观点】餐饮市场产品过硬才能立足专业餐馆装潢设计公司 菜品质量和就餐环境,哪个更重要？ “如果装修不好,可能人家都不进我们的店。”一些创业者担忧。 钱波认为,在餐饮行业,一线城市可以玩概念,二线城市重产品,三线城市则是“产品+关系”。“像的餐饮市场,产品本身过硬才能立足市场,现在有青年餐厅这样的概念餐厅,但目前在这个市场还不太适合。” 钱波说,通过个性的装修确实能吸引顾客,“但如果饭菜不好吃,下次人家就不会来了。” 在钱波看来,店面环境做到“简洁明快”就好,“不用太奢华,店内装修简单,满足顾客对视觉的需求；店内的卫生合格,菜品干净；灯光明亮,不能太昏暗；最后,上菜的速度要快。” 寻古怀旧风格为主题的主题餐厅装修设计：怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题,对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理,再现历史风韵,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。青灰色石板铺设的地面,拾阶而上后便是蜿蜒的廊道口碑好的。环境营造出气定神清与豁然开朗的感受。 地域民俗民风为主题的主题餐厅装修设计计：现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计,南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计,西边有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素设计,东边有老上海风情元素设计。 田园农舍风格为主题的主题餐厅装修设计：在空间外观进行植物装饰,大厅内萦绕弯曲的小水道,楼顶灯具设计成玉米图案,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,微风吹过,给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材,配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物,两者结合恰到好处。 文艺作品风格为主题的主题餐厅装修设计：大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅,餐桌上铺上深色的餐布等等,这些装饰元素都在营造文学名著的主题。一味地体现古文化,将会略显沉闷,设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等。 历史文化风格为主题的主题餐厅装修设计：由于餐馆酒楼的设计定向与企业的经营联系紧密,餐厅设计必须有一个完整的主题,才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题,强化空间设计的主题性和文化性。 “意外就在这里面发生的。” 据知情者赵先生介绍,关闭的大门内是一家餐馆,最近在搞厨房装修,出事前,有两名年轻小伙子进去装排烟管道,他还进去看过,发现两人正在电焊。下午3点过,急救车开进地下车库,他们才知道,两名年轻人好像是触电了。 赶到现场的小河三00医院急诊医生立即组织抢救。发现一男子已经没了生命体征,确认死亡。将另一伤者带回医院作进一步治疗。 经检查,受伤男子并没有太大损伤,只是受到惊吓,已经自行离开医院。 据了解,此次事故中的死者27岁,伤者23岁。 “我们干完这个工程已经两个月了,但10万多元的装修尾款和增项款一直没拿到,我们没有这么多周转资金,还要拿这笔钱给工人开工资呢！”昨日,长春（楼盘）市一家装修公司的经理王女士说。 这家装修公司和临河街的七家菜餐馆签署了装修合同。合同约定工期为4月8日到5月15日,工程总款项为37万元。餐馆共分三次支付,首次支付是在签订合同后,餐馆支付了22.2万元；工程过半时,第二次应付11.1万元,餐馆支付了10万元,说余下的第三次一起付；双方约定竣工验收合格后,支付剩余4.8万元。 王女士说,竣工后,餐馆找各种理由称无法验收,一直不支付剩下的4.8万元。另外,还和餐馆方面口头约定,加了一些增项,费用为63322.6元,但餐馆不承认大多数项目。“共拖欠我们106142.6元,工人们都两个月没开工资了,但七家菜餐馆的负责人却说,只能给两万元,其他款项都不承认。” 装修公司称,增项是餐馆提出的,双方当时进行了口头约定。而装修结束后,七家菜餐馆的老板王先生只承认一少部分。 王先生称,装修存在质量问题,造成了一定损失,所以要逐项扣除。他认为需要扣除5.7万元。对于增项,他承认可支付3.04万元,尾款4.8万元,总计7.84万元,去掉要扣除的费用,可支付2.14万元,还需要扣留1万元作为保哪家好证金,等装修公司把质量问题解决后,才能支付。 |
